Presentación del libro “El arte de la cocina aragonesa”
Ayer 25 de julio, recibimos en la Biblioteca a Ismael Ferrer, profesor de cocina y pastelería y editor del libro “El arte de la cocina aragonesa”.
Fue un placer escucharle y conocer el proceso de creación de este singular recetario.
Recopilado en los años 70 por el periodista y crítico gastronómico Darío Vidal. Incluye más de 400 recetas aragonesas tradicionales y originales. Un exhaustivo trabajo de recopilación, pueblo a pueblo, que identifica los lugares y a las personas que fueron sus fuentes.
Un libro que pone en valor nuestra gastronomía, nuestra tierra, sus productos, tradiciones y gentes.
Desde la Biblioteca agradecemos su asistencia al concejal Julio Andía, a los miembros del Club de Lectura y su participación a todo el público asistente.
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